Herbstzeit! Kaum werden die Tage etwas kühler kommt die Idee zu einem klassischem Schweizer Käsegericht. Dem Raclette! Wie wäre es das traditionelle Winter Raclette in den Herbst zu bringen. Mit frischen Pfifferlingen und Kürbis?
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Der Herbst kann eine Verlängerung des Sommers, mit herrlichen sonnigen Tagen sein oder uns schon mit kaltem und windigem Wetter auf die kalte Jahreszeit vorbereiten. Wenn draussen der Regen tobt und der Wind pfeift, ist es eine wunderschöne Sache, sich daheim mit einer Tasse Tee und einem guten Buch zu verkriechen. Genau an solchen Tagen liebe ich süsse Schlemmereien, die schon ein bisschen Vorfreude auf die Winterzeit machen. Wie zum Beispiel Kürbislebkuchen.
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